فطائر العدس الأحمر للنباتيين وآكلات اللحوم

جدول المحتويات:

فطائر العدس الأحمر للنباتيين وآكلات اللحوم
فطائر العدس الأحمر للنباتيين وآكلات اللحوم
Anonim

لست من أشد المعجبين بالإصدارات النباتية من وجبات اللحوم - إذا كنت أرغب في تناول الطعام اللحمي ، فأنا آكله - أفضل أن أقول فطيرة العدس الأحمر أو شيء من هذا القبيل ، لكن هذه الوجبة تبدو لذيذة جدًا لدرجة أنك فقط لا أستطيع أن أفعل ذلك لأقول غير ذلك. التوابل مجانية ، لا تتردد في إضافة أي شيء من خزانة المطبخ ، ولا داعي للالتزام بنسختي. النقطة المهمة هي أن يكون لديك شخصية كافية.

العدس الأحمر المفروم 3
العدس الأحمر المفروم 3

ما هو الجيد في ذلك: العدس الأحمر يطهى بسرعة حتى بدون نقع ، ويمكن تذوق كتلة رغيف اللحم نيئة لمعرفة ما إذا كانت مالحة بدرجة كافية ، وهو ما نادرًا ما أتذوقه مع لحم الخنزير النيء.جعلت النتيجة النهائية حتى المستهلكين الذين يتناولون اللحوم تمامًا سعداء تمامًا ، وأعلنت ابنتي الصغرى (التي شاهدت كيفية صنعها) أنها تحب هذا النوع من الهيسي.

لذا فهو طازج تمامًا ، غموس الزبادي / القشدة الحامضة لا يضر بمخلفات الكحول ، وبحلول ذلك الوقت سيتم امتصاص محتوى الرطوبة في الكوسة إلى حد كبير من المكونات الأخرى.

المتقدمون

25 كيلو غرام من العدس الأحمر المسلوق في ضعف كمية الماء المملح

نصف كوسة متوسطة الحجم مبشورة

1 بيضة

1 بصلة و 2 فص ثوم ، مهروسة معًا

2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة بذور الحلبة1 ، 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

4 ek فتات الخبز + المزيد للقذف

ملح ، فلفل

العدس الأحمر المفروم 2
العدس الأحمر المفروم 2

1. لقد طهيت العدس في ضعف كمية الماء المملح قليلاً حتى يصبح طريًا ومغطى. يصبح جاهزًا عندما يتم امتصاص كل الماء ، ولكن تحقق مما إذا كان قد خف عن طريق تذوقه. الأمر أسهل بقدم بغطاء شفاف ، فلا داعي للفتح باستمرار وإخراج البخار.

2. أثناء الطهي ، قمت ببشر الكوسة (على مبشرة الجبن) ، وخلطت البصل المقشر والثوم. سحقت التوابل في هاون

3. عندما ينضج العدس ، قمت بخلط الكوسة المبشورة والمضغوطة قليلاً ، ثم أضفت مزيج الثوم والبصل والبهارات وزيت الزيتون والبيض المخفوق. أضع ما يكفي من فتات الخبز فيه بحيث تتجمع معًا لتشكل ، لكنها لا تزال طرية.

4. وضعته جانبا لمدة نصف ساعة

5. شغلت الفرن على حرارة 200 درجة حتى أصبح دافئًا ، وشكلت فطائرًا مسطحة من الخليط ، ولفتها في فتات الخبز ورشتها بزيت الزيتون. أضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، وقد ملأت للتو ورقة الخبز المسطحة الخاصة بالفرن بهذه الكمية.

6. خبزت بالهواء مع التحريك لمدة 20-25 دقيقة.

العدس الأحمر المفروم 1
العدس الأحمر المفروم 1

أكلناها مع السلطة وبطاطا دوكي الجديدة بالكراميل ، وهذه الأخيرة قمت بشحنها مع البطاطا الحلوة مقارنة بالوصفة الأصلية.

موصى به: